Il Ristorante del Santos, collegato al Lido, è un ristorante di informale eleganza che guarda l’Adriatico e ne coglie gli odori, i frutti e i colori per poi trasformarli in piatti prelibati che conservano tutto il sapore della tradizione. La Puglia è la grande protagonista della nostra offerta gastronomica con specialità di pesce freschissimo, verdure e ingredienti selezionati, provenienti dai contadini e dai pescatori della zona, in una totale valorizzazione del territorio. Il menu, rigorosamente alla carta, varia di giorno in giorno in base a quello che offre il mare e la terra, con una offerta personalizzata che incontra anche speciali esigenze, come opzioni vegane e senza glutine.

Dalla terrazza,
uno sguardo  verso il mediterraneo

Grazie ai tanti tavoli all’aperto, nel Ristorante del Santos si può pranzare, gustare un aperitivo e cenare accarezzati dal vento dell’estate. All’interno, il legno dipinto di bianco, gli oggetti e l’arredamento evocano l’altra sponda dell’adriatico, la Grecia: una terra amata dal proprietario, Fabrizio. La location, immersa nella natura selvaggia, garantisce agli ospiti un servizio accogliente e la stessa tranquillità che si ritrova nel Lido.